Na cidade de Cariús - Ce esse é um bolo muito
comum no café da manhã, feito com farinha de trigo,
milho verde ou fubá, pra reforçar a refeição e encher
a cozinha de aromas maravilhosos.
INGREDIENTE
1 ½ xícara de leite
Suco de ½ limão
2 ovos
½ xícara de manteiga derretida
2/3 de xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia flocos finos
1 colher de chá de fermento
1 pitadinha de noz moscada ralada
MODO DE PREPARO
Misturo o leite com suco de limão e reservo.
Junto os ingredientes secos e reservo.
Bato os ovos levemente e acrescento o leite e os
ingredientes secos, misturando até ficar bem homogêneo.
Passo manteiga numa frigideira de teflon e vou assando
num fogo brando, até criar bolhas, viro com cuidado,
asso do outro, lado sempre atentando pra não queimar.
As vezes amasso duas bananas e acrescento à massa
com um pouco de canela em pó. Sirvo com mel,
com requeijão cremoso e geléia ou puro com cafezinho fresco.
